Sodium Metabisulfite - Tẩy trắng thực phẩm

Sodium Metabisulfite

Phụ gia tẩy trắng thực phẩm - Chất chống oxy hóa - Chất bảo quản - Chất đuổi Oxy - Chất tẩy uế

Sodium Metabisulfte là một chất chống oxi hóa và chất bảo quản trong thực phẩm và còn được biết dưới tên E223.

Sodium Metabisulfite còn được gọi là chất đuổi oxy bởi khả năng chống oxy hóa của nó, mà nó dùng đển bảo quản rất tốt, hạn chế quá trình phân hủy, hay biến chất của thực phẩm.

1. Phụ gia tẩy trắng thực phẩm

Sodium Metabisulfite được sử dụng để giữ màu, ngăn biến màu các sản phẩm phầm  thực phẩm trong quá trình chế biến và thời gian bảo quản: bún miến, bánh kẹo, mứt, tương ớt, tương cà, nước ép trái cây, 

Sodium Metabisulfite 

2.    Ứng dụng cho các sản phẩm lên men (rượu, bia)

Sodium Metabisunfit được sử dụng trong hầu hết các loại rượu vang thương mại nhập khẩu để ngăn chặn quá trình ôxy hóa và bảo toàn hương vị vì các loại rượu vang này thường xuyên phải thay đổi môi trường, điều kiện bảo quan.

3.    Chất bảo quản nông sản (rau, củ, quả)

Các sản phẩm tươi như trong trái cây đóng hộp, người ta cũng sử dụng Natri Metabisunfit để ngăn chặn tình trạng biến màu nâu, biến chất mà nguyên nhân chính gây ra chính bởi quá trình oxy hóa và tiêu diệt vi khuẩn.

Là một chất chống oxy hóa và chống vi khuẩn xâm nhập cho trái cây sấy khô, làm lạnh, trái cây có sáp, rau đậu (hành, tỏi, khoai tây, cà rốt, củ cải,…)

Sodium Metabisulfite cũng được thêm vào các loại rau xanh để duy trì độ tươi tốt.

Tác dụng của Natri Metabisunfit làm cho trái cây chín lâu hơn trong cùng 1 khoảng thời gian

4.    Ứng dụng khác:

-       Chất chùi rửa và sát trùng: Natri Metabisulfite thường dùng trong việc ủ bia tại gia và nấu rượu để sát trùng các thiết bị và dụng cụ. Nó còn làm chất chùi rửa cho màng thẩm thấu ngược (RO) trong sản xuất nước sạch trong hệ thống tách muối khỏi nước biển. Nó còn dùng để loại bỏ cloramin ra khỏi nước uống sau khi xử lý.

-       Chất chống lên men trong thức ăn gia súc

-       Ngăn ngừa vi khuẩn trong chế biến đường và tinh bột

-       Được dùng làm chất tẩy trắng trong ngành giấy, cotton, len, kaolin, …

** Lưu ý:

Liều dùng cho phép mỗi ngày là đến 0.7 mg trên mỗi kg khối lượng cơ thể. Natri metabisunfit không có tác dụng phụ; nó bị oxi hóa trong gan chuyển thành sunfat vô hại và thải ra theo đường tiết niệu.

---

Sodium Metabisulfite - Natri Metabisulfite

Tên SP: Sodium Metabisulfite

Xuất xứ: Đức / Ý

Quy cách: 25 kg/bao

Tiêu chuẩn: Thực phẩm

Tầm giá: 15.000 - 20.000 đ/kg

vuongcong.kv@gmail.com - 098.996.5501

---

Tag: Cung cấp các loại nguyên liệu - phụ gia- hóa chất THỰC PHẨM nhập khẩu tại Nha Trang, Khánh Hòa, Đắk Lắk, Lâm Đồng, Bình Thuận, Ninh Thuận, Phú Yên, Đắk Nông - 098.996.5501 - vuongcong.kv@gmail.com